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秋藕玉米排骨汤的做法

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秋藕玉米排骨汤

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秋天真正的来了，北京的秋天极美，在厨房煲上一锅属于这个季节的汤，嫩白的洪湖莲藕，提色调味的有机胡萝卜，再加上网易味央不太花时间处理的黑猪肉前排，轻松就能煲出一锅汤来，喝完汤，还有浸足了滋味的玉米，满足感爆棚。

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77克
45克
55克

1056
千卡

食材清单加入采购清单

黑猪肉前排 250g

、

甜玉米 1根

、

有机胡萝卜 2根

、

洪湖莲藕 1节

、

葱一段

、

姜一块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
黑猪肉前排提前解冻。
步骤3/8 点击查看大图
莲藕洗净去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，玉米去掉外皮洗净切小段。
步骤4/8 点击查看大图
将黑猪肉前排洗净放入冷水锅中，大火煮开焯水备用。
步骤5/8 点击查看大图
同时铸铁锅中加入足量清水，放入姜片和葱段大火煮开。
步骤6/8 点击查看大图
将焯好水的排骨捞出放入铸铁锅中，大火煮开，煮15分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
再放入藕段、胡萝卜块和玉米，一起煲20分钟，加入盐煮至汤浓熟软即可。
最后一步点击查看大图
做好啦

小贴士

Olivia美食记录： 1、洪湖莲藕质地脆嫩，个头也不是很大，和胡萝卜块同煮即可，玉米可以出锅前十分钟左右放入。 2、适合秋天的汤水，非常好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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