葱姜蚬子
菜场买海鲜的都说这个白蚬只适合炖汤用,不好吃的,但是我和老公却是很喜欢,蚬子肉自带一包汤汁
2克
31克
7克
162
千卡
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步骤1/4
白蚬泡40度左右温盐水,倒上油,盖上布遮光,吐沙
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步骤2/4
热锅放油,放姜丝炒香
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步骤3/4
倒入吐完沙的白蚬炒一下,加葱段翻炒
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最后一步
加料酒去腥,生抽上味,一点点白糖提鲜,少许水,加盖焖煮至蚬子开口就可以出锅了
盐不用放了直接放生抽,而且不用很多,蚬子煮了很鲜多放了生抽会咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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