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竹笋老鸭汤

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秋意渐浓,暑热消散,秋燥开始慢慢爬上人们心头, 是时候用美食滋补一下身心啦!竹笋味道鲜美,营养丰富;鸭肉的营养物质非常丰富,蛋白质含量很高,脂肪含量较猪肉等少很多,而且大多为不饱和脂肪酸,现在人们都偏胖,吃些脂肪含量少的肉类更健康。竹笋老鸭汤是一道滋补靓汤,汤浓清香,朴素淡雅,熬制工艺较为简单。 多喝老鸭汤可以除湿解毒滋阴养胃呦! 参与活动: #入秋滋补正当时#
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、将鸭块加料酒焯水,目的是去腥、去油脂、去血水。 2、大火烧开后、关小火慢炖,一次把水加足,中途不要加水。 3、出锅再放盐,这样保持汤的营养价值和口味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-27

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