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香蕉杂粮面包的做法

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香蕉杂粮面包

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周末有空闲时可以为新的一周准备一些可口又健康的主食，昨天周六做了一天的面包和健康零食，可以随时享受美食，周末就要用心准备哦……

食材清单加入采购清单

全麦面粉 500克

、

荞麦粉 300克

、

金色亚麻籽粉 300克

、

黑芝麻粉 100克

、

南瓜泥 500克

、

香蕉泥 500克

、

鸡蛋 4个

、

酵母 10克

、

椰子油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜泥+香蕉泥+鸡蛋+酵母搅拌成均匀的糊；
步骤2/6 点击查看大图
将糊慢慢分次倒入各种粉中；
步骤3/6 点击查看大图
搅拌到没有干粉；
步骤4/6 点击查看大图
揉成团，静置5分钟；
步骤5/6 点击查看大图
再次揉成比较光滑的面团，常温发酵至两倍大，在面案上分个成你喜欢的大小的剂子，揉圆，放入垫了锡纸的烤盘中，每个面胚之间留足够的空间，进行2次发酵20分钟，刷蛋黄液在面包胚上，撒白芝麻，烤箱180度上下火30分钟（35克重的面胚）；
最后一步点击查看大图
烤好的面包放在烤架上放凉后，放入密封袋中，在冷冻箱中保存，需要吃时包进锡纸中，烤箱200度上下火10分钟，和现烤的口感一样好吃。

小贴士

想吃甜味又怕不健康，就用香蕉泥和南瓜泥做面包，做出来的面包即香甜又健康，烤面包时扰到邻居了味道太香甜了，而且是纯自然的果香+食物+椰子油+酵母出来的混合香味。妙极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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