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姜母鸭的做法

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姜母鸭

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭子一只

、

姜

、

白糖

、

料酒

、

高粱酒

、

麻油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
砂锅底部铺薄薄一层糖
步骤2/8 点击查看大图
再铺满姜片
步骤3/8 点击查看大图
把鸭子放进去，太大了就改刀一下
步骤4/8 点击查看大图
我这个拳头大小的小碗（8分满）料酒2碗、麻油1碗、高粱酒1碗
步骤5/8 点击查看大图
倒进砂锅里
步骤6/8 点击查看大图
根据自己口味咸淡加入一勺盐
步骤7/8 点击查看大图
盖盖小火焖煮1个半小时左右
最后一步点击查看大图
改刀装盘，把底部汤汁反复淋一下即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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