蒜油泡菜酒焖鸡
【5-096】 这是一个奇奇怪怪味儿还可以匆匆忙忙快进问题的故事……嗷嗷嗷来不及了 ----- 2020.09.26
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步骤1/7
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锅烧热加油晃晃匀,先把提前统一好队形的泡椒酸豆角扔里炒一炒
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步骤2/7
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大火翻匀翻到酸味挺呛豆椒干香油亮亮,关火挪出去等会儿用
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步骤3/7
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再开火热锅看情况补油,码上几块提前收拾好的带骨肥鸡肉
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步骤4/7
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中小火煎到底层定型挺坚强了再翻面/划拉,顺手扔蒜扔姜片
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步骤5/7
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继续煎到姜蒜挺香皮出油,根据鸡肉出息程度往里淋酒补清水,大火煮开倒上之前炒香的酸椒角
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步骤6/7
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盖上盖子中火咕嘟它十来分钟,开盖舀口汤尝尝小心烫,看情况补盐点糖调成自己喜欢的味道了再关火
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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