养胃健脾开春优选→栗子焖鸡
利用食材的鲜香使用少量的调料，感受最原始的美味！ 栗子为日常生活中常见美食，性温，味甘。 中医认为，栗子有养胃健脾、补肾壮腰、祛风湿、散淤血、止血、清热解毒的功效。 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
-
步骤1/17
点击查看大图
栗子洗净，放入蒸锅，蒸三十分钟。
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡洗净，沥干水分备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
香芹和葱洗净沥干水分，切段备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
洋葱洗净沥干水分，切片备用。蒜瓣切小块备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
大火热锅（判别标准→滴入清水，水能够在锅内滚动而不是气化，温度就够了），放生油。全过程大火！
-
步骤6/17
点击查看大图
放入洋葱、香葱和香芹靠近根部的部分，大火爆炒出香味！！不用放调料！
-
步骤7/17
点击查看大图
香料爆炒出香味后加入处理过的栗子，一同爆炒。
-
步骤8/17
点击查看大图
加入沥干水分的鸡，继续大火爆炒！！不用放调料！！
-
步骤9/17
点击查看大图
全部材料大火翻炒！不用放调料！继续用大火爆炒！
-
步骤10/17
点击查看大图
盖上锅盖1分钟！继续大火！不用放清水！不用放调料！
-
步骤11/17
点击查看大图
1分钟后开揭开锅盖，略翻炒！继续大火爆炒！沿锅边加入酒（我比较偏好用九江双蒸，够锅气！）
-
步骤12/17
点击查看大图
翻炒均匀后再次盖上锅盖1到2分钟。继续大火！不用放调料！
-
步骤13/17
点击查看大图
拿走锅盖，检查鸡是否熟透（用锅边戳，能戳散就表示鸡肉已经熟了，否则请重新加盖焖半分钟即可）。加入酱油，翻炒！全过程大火！
-
步骤14/17
点击查看大图
加入剩下的香葱和香芹，大火翻炒。
-
步骤15/17
点击查看大图
加入砂糖，翻炒均匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
砂锅洗净，热锅！不用放调料和油！！
-
最后一步
点击查看大图
将鸡、洋葱……的全部材料放入已经预热好的砂锅，就可以上桌了，用极简调料，感受食材本真的美味！吃得安心吃得更健康！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17 · 广东省
栗子焖鸡的其他做法
栗子焖鸡的相关分类
栗子焖鸡的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
230453人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
517322人看过 -
猪肚鸡～健脾养胃补虚损
1152341人看过 -
#加油 英格兰#山药芙蓉汤，健脾又养胃！
184780人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2455511人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
464499人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
180788人看过 -
香菇虾仁粥，味道极其鲜美，养胃健脾的灵魂搭配
2477285人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤～
148826人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11703052人看过 -
鱼香肉丝
6195769人看过 -
#美味开学季#健脾养胃的美玲粥
210277人看过
