蛋黄酥
没有放糖粉,酥皮没有糖份,也特别好吃,特别酥脆,喜欢的一定要试试,好吃看得见!烤箱温度根据自己烤箱脾气调整。(非专业人士,纯分享)
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步骤1/13
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全家福
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步骤2/13
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蛋黄喷点白酒170度烤5分钟
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步骤3/13
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豆沙馅分成8份,25克一个,包上蛋黄
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步骤4/13
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油皮和油酥分别揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤5/13
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松弛好各分成8份。
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步骤6/13
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油皮包起油酥擀成牛舌状,盖上保鲜膜松弛5分钟,按扁再擀成牛舌状。
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步骤7/13
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擀好后两头向中间叠,按扁擀成直径7厘米左右。
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步骤8/13
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包上豆沙蛋黄馅,刷上蛋液,撒上芝麻。
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步骤9/13
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烤箱170度预热5分钟,中层170度烤18分钟。
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步骤10/13
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出炉时浓香扑鼻,放凉后酥掉渣。
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步骤11/13
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美食从不辜负用心的人!
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步骤12/13
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配上一杯牛奶营养早餐,如此简单!香,酥、甜而不腻!
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最后一步
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好吃看得见
此方子做8个66克一个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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