补气血的虫草花乳鸽汤

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秋季是一个进补的季节，尤其是我们女性朋友们，要多喝滋补汤品。这款汤不但味道鲜美，而且补气补血，滋养补肾功效，我家常喝呦！进补不少呦～参与活动: #入秋滋补正当时#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

乳鸽 2只

、

虫草花适量

、

红枣 10颗

、

枸杞适量

、

生姜 1块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两只乳鸽。
步骤2/9 点击查看大图
虫草花，红枣，枸杞和生姜。
步骤3/9 点击查看大图
乳鸽清理干净，把尾部切除，爪爪用剪刀剪掉。
步骤4/9 点击查看大图
虫草花和红枣用清水浸泡。
步骤5/9 点击查看大图
准备好清水放入姜片，把乳鸽放进去煮开，撇去浮沫。
步骤6/9 点击查看大图
把焯好水的乳鸽放进高压锅中，把虫草花、红枣、枸杞、姜片一起放进去按煲汤键炖30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
待高压锅的气体自行没气是就可以打开啦，尝一下咸淡加入适量盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
我是中午把乳鸽炖上去上班的，晚上下班回家就可以喝啦！上了一天的班好累，喝上一碗补气血的虫草花炖乳鸽好满足，暖暖的~~~
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成品图

小贴士

1.鸽子最好是焖死的，这样营养价值更高。可以在菜市场买鸽子时处理好，拿回家清洗好就可以炖啦！ 2.可以整只乳鸽放进去，也可以剁块放进去炖，根据自己的喜好。 3.红枣根据自己的口感放，我们新疆红枣多，就放进去了多点，不喜欢甜的可以放进去4-5颗就OK！ 4.可以用砂锅炖，没时间守在砂锅边用高压锅炖很方便的。食材我是随心放的，没有精确到克。喜欢吃什么食材就多放点，根据自己的喜好来的。 5.虽然是滋补汤，也不能天天喝呦，一个月两次就足够啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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