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香辣醉蟹

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川菜研究站
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 4只
、
土豆 2个
、
啤酒 300ml
、
大蒜 7瓣
、
生姜 2-3片
、
小葱 2根
、
花椒 30粒左右
、
干辣椒 4 个
、
香叶 3 片
、
八角 3个
、
香料（白芷、草果等） 1-2个
、
蒸鱼豉油 1勺
、
豆瓣 1勺半
、
耗油 1勺
、
食盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

调料用量的勺子，就是大家平时喝汤用的小勺大小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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