烀猪肝的做法

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烀猪肝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝一个

、

八角 2个

、

花椒适量

、

姜片 2片

、

葱段适量

、

料酒 1汤勺

、

盐一小勺

、

蒜酱酱油+蒜末

烹饪步骤

步骤1/3
猪肝洗净改刀，像给鱼改刀那样
步骤2/3
冷水下锅，放入猪肝，葱段，姜片，八角，花椒，盐，料酒，大火煮开后转中火，煮30分钟。
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煮好后捞出，晾凉后切片，酱油里加入蒜末，猪肝蘸着蒜酱吃。

小贴士

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发布于 2020-09-26

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