糖炒栗子
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又到了吃板栗的季节了,今天我们就用这些板栗,来做一个简单好吃还不上火的糖炒栗子,外面买的糖醋板栗一斤要30几块,自己在家做实惠又有成就感。看着一粒粒颗粒饱满、色泽诱人的板栗,非常诱惑人!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1、先来选板栗,这些板栗都是从我自家树上摘取的,先把有虫眼儿的挑出来;
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步骤2/7
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2、然后把栗子背部用剪刀剪出一条小缝儿,划口子的时候划长一点,开口才会漂亮,太短了后期可能不会'啪'的裂开,剪刀下去的时候也不要太猛,刀口太深划进肉里会煮进太多的水份,后期也不会开出漂亮的口子,切口浅且长最好;
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步骤3/7
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3、划好以后倒入锅中加水煮 ,水稍微没过栗子一点即可,大火煮开后加一勺白糖,然后转中小火继续煮半个小时,锅里的水要煮干的时候把板栗捞起来晾干水份;
步骤4/7
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发布于 2020-09-26
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