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绿豆芽煎饼

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我家常吃的一款小食！颜值高还爽口，不论你是下酒还是配稀饭都棒棒哒！

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10~30分钟

绿豆芽 250克

、

韭菜 1把

、

胡萝卜 1根

、

面粉一缸

、

葱丝小半根

、

青红辣椒 2根

、

十三香少许

、

盐适量

、

水适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆芽掐头去尾，胡萝卜洗净去皮切丝，韭菜摘去黄叶清洗干净切段
步骤2/9 点击查看大图
切点小辣椒点缀饼
步骤3/9 点击查看大图
一缸面粉
步骤4/9 点击查看大图
撒干粉，十三香，磕3个鸡蛋（增加粘性）
步骤5/9 点击查看大图
加适量水拌匀
步骤6/9 点击查看大图
最后加盐和鸡精调味！
步骤7/9 点击查看大图
锅烧热放油，左手用小勺子舀面糊，右手用筷子打散摊平，饼不要太厚，太实，否则口感不好的
步骤8/9 点击查看大图
煎至两面金黄出锅
最后一步点击查看大图
啊，来张嘴赶紧尝尝吧！好吃得嘞！

小贴士

盐每家用的品牌不一咸度不一，没有写具体克数，盐量一定要加合适，才好吃！要不饼不香的！窍门:先烙一个尝尝味道，以掌控好咸度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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