肉末茄子
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步骤1/12
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猪肉馅里调入胡椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀
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步骤2/12
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拌匀腌制一会
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步骤3/12
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葱切碎末
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步骤4/12
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姜蒜都切碎末
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步骤5/12
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茄子切滚刀块
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步骤6/12
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碗里放入生抽、老抽、白糖调匀待用
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步骤7/12
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锅里倒入多一点油,烧热后下茄子翻炒
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步骤8/12
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煎炒至茄子软糯微焦后盛出
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步骤9/12
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用锅里的底油炒散肉末,炒至变色后加入姜蒜翻炒
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步骤10/12
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再加入茄子一起翻炒
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步骤11/12
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倒入酱汁
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最后一步
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大火翻炒上色后撒葱花即可
生抽老抽都有咸味所以不用另外放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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