中秋团圆，豆沙月饼
红豆沙有滋补的功效，秋天食用再合适不过了，马上就中秋节啦！做一份甜甜的红豆沙月饼，给家人尝尝～ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/22
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准备材料
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步骤2/22
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油和糖浆倒入盆中，用蛋抽拌匀，使油和糖浆完全融合
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步骤3/22
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加入枧水拌匀
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步骤4/22
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筛入低粉
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步骤5/22
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拌匀后的状态是不软不硬的
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步骤6/22
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包上保鲜膜，醒3个小时以上
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步骤7/22
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皮分成20g一个，豆沙30g一个
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步骤8/22
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饼皮按开，包入豆沙
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步骤9/22
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捏紧
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步骤10/22
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包好了
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步骤11/22
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滚一圈面粉
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步骤12/22
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放入模具
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步骤13/22
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按压成型
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步骤14/22
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全部做好，放入烤盘
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步骤15/22
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放入预热好的烤箱，200度烤5分钟定型
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步骤16/22
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准备一个蛋黄加2g水，一滴糖浆，拌匀，等下用来刷月饼表面
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步骤17/22
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烤五分钟后取出，等凉一点刷蛋黄液
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步骤18/22
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刷好放入烤箱160度烤10分钟
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步骤19/22
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出炉
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步骤20/22
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这是三天后回油的状态，非常软
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步骤21/22
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好吃呢
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最后一步
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快点做起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
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