斑马纹酸奶蛋糕（8寸）
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步骤1/14
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可可粉加冷水调成没有颗粒的可可糊
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步骤2/14
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分离鸡蛋，蛋白冰箱冷藏备用，蛋黄加40克砂糖搅拌均匀
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步骤3/14
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤4/14
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加入酸奶搅拌均匀
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步骤5/14
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过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
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步骤6/14
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将面糊分成两份，一份加入调好的可可糊，搅拌均匀
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步骤7/14
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蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的砂糖打发至带点小弯钩的蛋白霜
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步骤8/14
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将蛋白霜分两份，一份加入原色蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤9/14
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另外一份加入可可面糊中翻拌均匀，烤箱预热160度
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步骤10/14
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准备两个大小相同的勺，用小勺舀一勺原色面糊倒在模具中间，之后再舀一勺可可面糊倒在原色面糊上，反复倒入两个颜色的面糊，直到将面糊全部倒入模具内
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步骤11/14
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之后再轻轻磕几下，震出气泡，入烤箱160度烤40分钟
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步骤12/14
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出炉倒扣，凉透脱模
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步骤13/14
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切开蛋糕，一层一层的斑马条纹，特别漂亮
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-06
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