润燥补水多喝紫菜虾皮肉丸子汤
浏览 140364 · 收藏 1737
桂花开了。这两天走在路上总是能闻到一阵阵浓郁的桂花香味,恍然间才发现已经快到了中秋了。秋天的时候我总爱做些汤水,补水又润燥,还不容易上火。今天做了孩子最爱喝的紫菜虾皮肉丸子汤。 紫菜钙,磷含量丰富,能补血还能清肺热,猪肉滋阴润燥,两者一起做汤,秋天经常喝,不仅增强体质,少出现秋燥上火的现象,还能滋养补益身体,对孩子而言可以促进生长,对老人而言可以延年益寿。今天我就和大家分享这道汤水的做法,也介绍一下肉丸子怎样做的好吃的小窍门。 参与活动: #入秋滋补正当时#
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。将猪后腿肉取出室温解冻软化,今天我用的是网易味央的黑猪后腿肉,很新鲜,含有少许脂肪,口感更滑嫩。紫菜撕一小把,可以剪碎,也可以不剪。虾皮,我用的是淡干虾皮,如果用咸干的,最好之前用温水浸泡一小会,去除多余的盐份。
-
步骤2/10
点击查看大图
取出后腿肉,清洗干净表面,去掉肉皮,切成小块。网易味央的黑猪后腿肉,肉质细嫩,筋膜少,脂肪含量也不多,用来做肉丸子,弹牙紧实,超好吃!
-
步骤3/10
点击查看大图
将肉块放入绞肉机中,加入葱末,姜末,盐,糖,生抽,蚝油,料酒,再分次少量加入适量清水搅打。清水不可以一次性加入肉块中一起搅打,不容易上劲,做出的肉丸不紧实,没弹性,口感较柴不好吃。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-26
换个做法
润燥补水多喝紫菜虾皮肉丸子汤的其他做法
润燥补水多喝紫菜虾皮肉丸子汤的相关分类
润燥补水多喝紫菜虾皮肉丸子汤的相关推荐
-
蜜汁鸡翅
9287799人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6844420人看过 -
鲜掉眉毛~极致美味的裙边紫菜虾皮蛋花汤#万物皆可搭#
167468人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
1991039人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
481984人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11886208人看过 -
卤鸭腿
62750人看过 -
草莓双层双皮奶,搅搅拌拌就能成功!
132055人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7077908人看过 -
小筒鱿鱼炒丝瓜
12480人看过 -
生瓜烩烤麸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#
9330人看过 -
#秋天怎么吃#丝瓜豆腐木耳汤
1544444人看过