鱼香肉丝
出门几天,把不耐存放的新鲜瓜果蔬菜都送给了邻居。回家的时候忘了买菜,只好就着冰箱里的边角碎料,做了个鱼香肉丝。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材和分量
-
步骤2/14
点击查看大图
瘦肉先切片再切成细长条
-
步骤3/14
点击查看大图
生姜去皮一半切丝,一半切成姜末,蒜米拍扁去皮切成蒜末,香葱切成小段
-
步骤4/14
点击查看大图
肉丝加姜丝、白胡椒粉、玉米淀粉和味达美臻品料酒腌制10分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
腌肉丝的把胡萝卜切丝,木耳切丝,青椒切丝备用
-
步骤6/14
点击查看大图
按配方中的调味料比例,调成鱼香酱汁
-
步骤7/14
点击查看大图
热锅放油,放入腌好的肉丝翻炒到变色后盛出来
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里重新放油,放入胡萝卜丝翻炒断生
-
步骤9/14
点击查看大图
推到一边,加一大勺葱伴侣辣味黄豆酱翻炒均匀,也可以换成郫县豆瓣酱来炒出红油
-
步骤10/14
点击查看大图
加入蒜末和姜末翻炒出香味
-
步骤11/14
点击查看大图
加入木耳丝和青椒丝翻炒断生
-
步骤12/14
点击查看大图
加入炒好的肉丝翻炒均匀
-
步骤13/14
点击查看大图
加入调好的鱼香酱汁,翻炒一会。鱼香酱汁在下锅之前,要再次搅拌均匀,这样淀粉才不会沉底
-
最后一步
点击查看大图
鱼香酱汁和食材翻炒均匀
用蔬菜的边角料,做经典川菜鱼香肉丝,一点不浪费
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
萝卜烧牛腩
89489人看过 -
西红柿烧茄子
121673人看过 -
椒盐芋头之一品香芋
118096人看过 -
#女神野餐记# 椒盐芋头
167957人看过 -
零失败的腊肠虾米芋头糕
116262人看过 -
胡萝卜土豆烧牛腩#宴客拿手菜#
2446716人看过 -
脆皮乳鸽
609759人看过 -
倍受欢迎的经典川菜—鱼香肉丝
180416人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7199439人看过 -
#美味开学季#脆皮烤鸡
153699人看过 -
日式琥珀烧:牛腩烧白萝卜
319164人看过 -
【萝卜烧牛腩】
381573人看过