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青椒鸡块的做法

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青椒鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 400克

、

青椒 300克

、

花椒适量

、

葱姜蒜适量

、

料酒 5勺

、

生抽 5勺

、

老抽 6勺

、

糖 3勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腌制鸡肉，用花椒，辣椒，姜片，淀粉，料酒，生抽，白糖腌制15分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，加入姜蒜
步骤3/6 点击查看大图
炒出姜蒜香味放入腌制的鸡块
步骤4/6 点击查看大图
鸡块变色以后放入青椒
步骤5/6 点击查看大图
担心鸡肉不熟，我用锅盖闷了3分钟左右，大火。盖锅盖之前加入了半碗水。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

尝了一下咸味偏淡，青椒味道很足…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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