香而不腻的干锅肥肠
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肥肠卤好后香而不腻,劲道爽滑,可直接食用,更可以做成经典名菜之干锅肥肠。制作中的配菜一般是青椒、洋葱和辣椒,可以很好的平衡口感,色泽鲜亮,咸香辣爽,越吃越香。 参与活动: #入秋滋补正当时#
营养分析
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1克
4克
30克
95
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/7
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卤好的肥肠切段,洋葱半个洗净切片,尖椒去籽切大段,干辣椒切段后放入清水中浸泡,这样爆炒的时候不会变色。再切适量姜片,蒜片,来一小把花椒备用。
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步骤2/7
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底油可以用食用油烧热够爆香花椒,也可以像我这样的倒入一小块火锅底料,小火融化开。
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步骤3/7
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接着倒入姜片蒜片,和花椒,干辣椒,一勺料酒一起爆香。
步骤4/7
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发布于 2020-09-25
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