苹果炖牛腩
以前外出吃的土豆牛腩或者番茄牛腩比较多,直到有次在广东的一家饭馆吃到了苹果炖牛腩,真的是惊为天人!炖的酥软的牛腩搭配苹果的清甜,简直停不下来。趁着今天有时间,赶快用米博来复刻一下那个味道,虽然是第一次做,但是米博有自带的食谱,只需要准备好食材一步步跟着操作就行了,还有称重功能,完全不会翻车,即便是厨房小白也能复刻出一道有大厨水准的菜!而且它只要一个小时不到就能炖的又烂又鲜美。有米博的集美们也赶快尝试下!
132克
81克
3克
1522
千卡
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步骤1/4
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主锅中加入牛腩块,10g姜片和600g的水,盖上锅盖和量杯焯水,设置:8分钟/140℃/1档/反转。
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步骤2/4
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主锅中加入葱段、料酒、生抽和800g水,盖上锅盖和量杯烧煮,设置:40分钟/120℃/1档/反转。
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步骤3/4
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加入苹果和枸杞,盖上锅盖和量烧煮杯,设置:10分钟/120℃/1档/反转。
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最后一步
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烹饪完成,进行装盘,撒上香菜,即可享用。
牛腩块大小根据炖煮时间自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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