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秋季第一瓜•丝瓜虫草瘦肉汤的做法

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秋季第一瓜•丝瓜虫草瘦肉汤

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不干不燥，清热解毒，营养丰富，美容养颜！非常适合秋季的一款汤品。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

丝瓜 1根

、

虫草花 10克

、

瘦肉 100克

、

姜 5克

、

淀粉 1勺

、

水 600克

、

盐 4克

、

料酒 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虫草花放入水中，泡发
步骤2/15 点击查看大图
把泡发的虫草花，清洗干净，备用
步骤3/15 点击查看大图
生姜洗干净，切丝备用
步骤4/15 点击查看大图
丝瓜，去皮
步骤5/15 点击查看大图
把丝瓜洗干净，切条，备用
步骤6/15 点击查看大图
瘦肉洗干净，切片备用
步骤7/15 点击查看大图
把瘦肉放入盘中，加入姜2克，料酒10克，淀粉1勺，搅拌均匀腌制15分钟，备用
步骤8/15 点击查看大图
上锅加入水，加入姜3克
步骤9/15 点击查看大图
加入料酒10克
步骤10/15 点击查看大图
加入盐，搅拌均匀，大火烧煮
步骤11/15 点击查看大图
煮开后，放入虫草花
步骤12/15 点击查看大图
把瘦肉一片片，放入锅中
步骤13/15 点击查看大图
再次煮开，小火盖上锅盖焖煮8分钟
步骤14/15 点击查看大图
然后，放入丝瓜，再次开大火煮2分钟，即可关火盛出
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盛出上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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