大快朵颐红烧牛肉面
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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牛肉切大块 冷水下锅 放几片姜 料酒
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步骤3/14
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大火煮开 煮出血沫
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步骤4/14
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牛肉块捞出备用
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步骤5/14
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热锅冷油 下几粒冰糖
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步骤6/14
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小火慢慢炒出糖色
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步骤7/14
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加入牛肉翻炒
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步骤8/14
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加入两勺黄豆酱
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步骤9/14
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加入两勺郫县豆瓣酱
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步骤10/14
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大火翻炒
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步骤11/14
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多加热水
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步骤12/14
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加入花椒 白芷 香叶 豆蔻 八角 加入一勺老抽 两勺生抽 大火炖煮一个半小时(期间需要添加几次热水)
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步骤13/14
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大火煮开下面条 下油菜 油菜变色就捞出
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最后一步
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卤牛肉的时候在锅中下了一个鸡蛋 面捞出 放入红烧牛肉汤汁 放点油菜 几块牛肉 半个卤蛋 香菜适量 开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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