秋冬季节香浓老火鸡汤
这次是按照我们广州这边的方法来做的
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步骤1/5
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将大半只鸡腿肉去皮,清洗干净,沥干水分待用。
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步骤2/5
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1⃣️将清洗干净的鸡肉放入炒锅中,冷锅开火翻炒,开火后加入姜片一起炒干水分。2⃣️将炒好的鸡肉放入瓦罐汤锅里,待用。
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步骤3/5
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将去核的红枣、元肉、黄氏、***参清洗干净,放入锅中,再将过滤水倒入汤锅里,水没过所有食材即可,再盖好锅盖大火烧开后转为小火继续煲。
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步骤4/5
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待汤煲到30分钟后再将去皮的板栗清洗干净后,直接放入汤里煲。
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最后一步
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加入板栗后盖好锅盖继续小火煲一个小时后即可关火饮用,只需枸杞就在关火前十分钟清洗干净就直接放入汤里煲10分钟左右。
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发布于 2020-09-24
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