宫保鸡丁(滑炒)
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步骤1/8
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鸡胸肉一块
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步骤2/8
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鸡胸肉切成丁,跟花生粒大小。
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步骤3/8
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冷油放入花生小火炸出响声,颜色变深捞处备用。
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步骤4/8
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鸡块加入鸡蛋清备用
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步骤5/8
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生姜大蒜适量切碎备用。
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步骤6/8
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青红辣椒切丁(花生大小)备用
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步骤7/8
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倒入食用油,2成油温炸下鸡块.浮起捞出。备用
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最后一步
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倒入植物油,先放姜蒜炒香,然后放入豆瓣酱、水、料酒、辣椒、白糖,生粉(勾芡)。接着可以放鸡肉丁和花生。翻炒几下出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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