手抓饼蝴蝶酥|不用开酥也能做西式千层酥点
开酥过程漫长，对于新手来说难度大 手抓饼做法万千变化， 用手它来做西式酥点，香酥甜美 手抓饼、千层酥、印度飞饼都可以做这款甜品 只需要撒一层糖再擀一擀就可以变换成西式酥点了
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步骤1/9
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手抓饼撒一层糖
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步骤2/9
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盖上一张饼
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步骤3/9
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在撒一层糖，盖上第三张饼
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步骤4/9
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盖上第三张饼，擀面杖擀薄
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步骤5/9
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饼皮两边向中间卷起
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步骤6/9
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用刀切成约2cm作业的小段
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步骤7/9
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摆放在已铺油纸的烤网上，刷上蛋液
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步骤8/9
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撒一层粗砂糖
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最后一步
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烤箱预热至200℃，中层，烘烤15分钟
1. 表面一定要撒粗糖粒，这样才能颗粒明显
2. 口感香酥，层次分明，我用的海氏k5空气炸烤箱的烘烤功能，烘烤出来色泽金黄，就是成功的标志
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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