芦笋鲜虾肉宝宝辅食食谱

浏览 24.4万 · 收藏 1639

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上富含多种维生素、矿物质和微量元素，既能大口吃肉，又能成倍的补充平日里需要摄入的营养，总之吃了没毛病！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 90克

、

鸡胸肉 40克

、

芦笋尖 8个

、

蛋黄 1个

、

油 / 柠檬 / 鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁90克 / 鸡胸肉40克芦笋尖8个 / 蛋黄1个辅料：油 / 柠檬 / 鲜菇粉
步骤2/11 点击查看大图
虾仁去除背部、腹部的虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。
步骤3/11 点击查看大图
芦笋尖洗净，放入沸水锅中焯水至熟透，然后捞出。*这里的芦笋，姐妹们也可以换成胡萝卜条、土豆条这类蔬菜，给孩子增加营养和新鲜感。
步骤4/11 点击查看大图
鸡肉切成小丁加入到料理机中，腌制好的虾仁去掉柠檬片，同样倒入料理机内。*这次鸡肉和虾肉的组合肉饼，吃起来口感不柴不腥，我儿子很喜欢。家里食材有限的姐妹们，也可以换成纯虾肉、纯鸡肉的搭配哦。
步骤5/11 点击查看大图
再加入蛋黄、鲜菇粉，启动料理机，将所有食材搅打细腻。*如果孩子对蛋清不过敏，这里加一个整蛋也可以。喜欢吃有味道肉饼的大宝宝们，这步可以适量加盐。*料理机将肉泥搅打的越细腻，口感就会越好，且制作过程中不容易散掉。
步骤6/11 点击查看大图
双手刷一层油或者清水防粘，取适量虾泥放在手中，整理成小饼状。
步骤7/11 点击查看大图
双手刷一层油或者清水防粘，取适量虾泥放在手中，整理成小饼状。
步骤8/11 点击查看大图
锅中刷油，将制作好的笋尖肉饼放入锅中，这些食材量我一共做了8个小肉饼。
步骤9/11 点击查看大图
开小火，煎至底部微黄定型后翻面。
步骤10/11 点击查看大图
直至两面都定型变成微黄色，肉泥熟透后取出。*怕煎不熟的姐妹们，翻面后可以再加入适量清水，盖上盖子焖煮3分钟左右。
最后一步点击查看大图
将它们盛入小盘里。在我满怀期待的目光中，儿子非常给力的吃了4个，还边吃边夸，你们一定要试试！