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红烧大虾的做法

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红烧大虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

大海虾 400克

、

小葱 2根

、

生姜 10克

、

酱油 10g

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

糖 3克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
将虾剪去虾枪、虾须
步骤3/12 点击查看大图
在背后划开，挑出虾线
步骤4/12 点击查看大图
放入盘中，调入少许胡椒粉和料酒腌制一会
步骤5/12 点击查看大图
姜切片，葱切段
步骤6/12 点击查看大图
碗里放入酱油、蚝油、料酒、白糖拌匀待用
步骤7/12 点击查看大图
锅里放入油，烧热后放入虾煎制
步骤8/12 点击查看大图
煎至一面焦黄翻转煎另外一面
步骤9/12 点击查看大图
接着放入葱姜炒香
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤11/12 点击查看大图
大火煮开
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煮一会后翻炒收汁至浓稠即可

小贴士

酱油、蚝油都有咸味，所以不用另外放盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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