时蔬蛋炒饭
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每次吃米饭都要多蒸一些,因为孩子和我都喜欢吃炒饭。这不,昨天的米饭冰箱冷藏一夜后颗颗饱满精神抖擞,就被我拿来入锅了
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
米饭
1碗
、
火腿肠
1根
、
鸡蛋
2枚
、
青椒
半个
、
玉米粒
少许
、
四季豆
6-7根
、
大葱
1/3根
、
十三香
半勺
、
盐
适量
、
油
少许
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
所有食材处理好备用。我是蒸米饭时放的玉米粒
-
步骤2/4
锅里热油,鸡蛋滑散炒熟备用。
-
步骤3/4
另起油烧热加入青椒碎葱碎炒香,加入四季豆丁翻炒,加入十三香,生抽少许,炒至七成熟加入鸡蛋碎,火腿丁,米饭翻炒均均。中小火,不停翻炒,炒至米饭颗粒分明加入适量盐,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
配上自己做的黄豆辣椒酱那叫一个过瘾。口感香辣软糯唇齿留香
小贴士
米饭最好用隔夜饭,冰箱冷藏时加盖保鲜膜,米饭炒出来软糯劲道颗粒分明
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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