苏式豆沙月饼
我家宝贝喜欢吃苏式点心，特别是豆沙馅的，每次一出炉就会一口气吃好几个，苏式月饼最好吃的地方是外皮的酥脆，层层叠叠，酥到咬一口就掉渣渣，这样的酥皮吃着才过瘾，喜欢的集美们快来一起和我分享吧～ 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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首先备齐所有的食材并且称重。
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把豆沙馅分成10份搓成圆球。
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先把酥皮的食材，全部倒入面包机里，开始和面。
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揉出手套膜即可。
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把油酥的食材直接和成团即可。
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把酥皮和油酥的面团分别分成10份。
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步骤7/21
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取一个酥皮面团压扁，放入一个油酥面团收口。
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步骤8/21
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全部包好后，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
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步骤9/21
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取一个面团收口朝上擀成牛舌状。
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步骤10/21
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从一头开始卷起来。
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步骤11/21
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全部卷完收口。
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步骤12/21
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做完所有的面团，盖上保鲜膜继续静置松弛15分钟，这个时间不能省，省了容易破酥。
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步骤13/21
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擀好的面团擀扁，包入豆沙馅。
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步骤14/21
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团起来收口，依次做完所有的面团，放入铺入油纸的烤盘里。
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步骤15/21
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稍微用手把面饼压扁一些，用红曲粉水蘸印章盖上自己喜欢的花样。
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步骤16/21
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ACA烤箱175度预热后，把月饼胚放入烤箱中层。
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步骤17/21
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上下管175度烤25分钟左右即可，看见月饼表面微黄酥松就可以出炉啦。
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步骤18/21
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出炉喽～放到架子上放凉就可以享用了，放到学厨伴手礼月饼盒是不是超美腻。
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步骤19/21
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香酥可口超好吃。
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步骤20/21
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我家宝贝一次能吃3个。
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最后一步
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层层起酥，咬一口撒满地。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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