酸菜肉包/粉丝卷心菜包
喜欢吃包子又喜欢折腾,所以向婆婆学习做包子。
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步骤1/9
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老一辈做吃的都比较随意,不爱用称重量,直接估量的,所以这里的量是个大概的量,大家根据实际情况调整哈!
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步骤2/9
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酸菜肉包部分:首先肉末与酸菜(提前泡洗)一起放入大盆中,加入一包调味料(超市卖的一小包),一小勺蚝油搅拌均匀,准备葱末,(一旁的五花肉是中午的午餐,可忽略)
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步骤3/9
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粉丝肉包部分:粉丝泡软剪短,卷心菜洗净切丝,与肉末一起放入大盆中,加入一包调味料和一小勺蚝油。
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步骤4/9
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用勺子搅拌均匀
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步骤5/9
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普通面粉加入适量的清水,揉成光滑的面团
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步骤6/9
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取一小块面团擀开,包入馅料后捏紧成型。
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步骤7/9
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放入煮开水的蒸锅中发酵片刻。
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步骤8/9
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盖上锅盖焖煮15分钟左右即可。
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最后一步
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开吃啦,吃不完的记得放冰箱冷冻,下次吃提前解冻蒸熟即可,尽快吃完以保新鲜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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