红烧牛肉,可菜可拌面
现在的猪肉瘦的32一斤,涨得厉害啊!牛肉35一斤,感觉更划算一些,孩子在长个子的年纪,更爱吃牛肉一些,时常烧个小炒牛肉,或红烧牛肉,红烧的要香一些,还可以做成红烧牛肉面,治愈了不爱吃面条的菜包子
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步骤1/5
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牛肉洗净切丁,肥的另切
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步骤2/5
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生姜,花椒,半个辣椒,肥牛肉放少许油熬一下,激发大大的香气,取出花椒
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步骤3/5
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放入牛肉炒白放料酒去腥
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步骤4/5
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逐渐放入少许糖,生抽,老抽,十三香 ,加多些开水,因为要熬时间长一些,小火慢炖,有些软烂放少许盐
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最后一步
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收汁,盛盘
热水一次加够,小火慢炖,不心急,十三香稍微多一些,
牛肉里的肥肉和油单切炸油,那是一个香
牛肉块切小些,更入味
红烧牛肉面好吃,面条碗里放葱,生抽,少许鸡精,水就行,面上放牛肉和汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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