山药炖排骨

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秋天不知不觉就来了，是时候来碗热腾腾的汤+香喷喷的肉来暖胃补身体咯，但想必正在备孕或者孕期的姐妹们会担心喝高汤吃肉肉会长膘的问题，那么今天Tina就为大家分享一道山药炖排骨，既营养又美味低脂。先来看看这道菜都有哪些营养吧！排骨含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥；山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低，营养成分那么丰富孕期有空了偶尔做来喝一下。热腾腾来上这么一碗，暖暖的既滋补又强身！但是呢，孕期妈妈们毕竟有诸多不便，有些职场孕妈也不一定经常有空制作饭菜和煮汤，日常食补的营养是需要花费较多时间制作的，并且从食补方法补营养也未必足够哦；很多孕妈有问我建议，这里呢就向大家安利一款自己孕期一直在喝的蓝臻妈妈奶粉~首先这款奶粉低脂低GI，不额外添加蔗糖，担心发胖的孕妈们喝不用担心高热量哦，其次，孕期对营养的需求是很大的，而且后期随着胎儿的长大，子宫压迫胃部，吃不了太多食物，也容易影响孕妈胃口，而蓝臻妈妈奶粉口味清淡易入口，其营养配比丰富，富含叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养，补充营养非常快捷方便，能很好满足孕期额外营养所需。最后，还有一个关键成分，就是含有珍稀的乳铁蛋白，知道这成分的孕妈应该都了解，乳铁蛋白有助增强孕期体质，多喝对孕妈有好处哦。这么好的东西大家拿笔记本好好记下哦~，好了，转入正题，教大家来煮汤吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

山药 300克

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1/3根

、

姜片 15克

、

料酒 10克

、

食盐适量

、

香菜碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/9 点击查看大图
山药切滚刀块，玉米切段，胡萝卜切花刀
步骤3/9 点击查看大图
排骨冷水入锅，倒入料酒，煮沸后撇去浮沫盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，放入排骨，姜片，清水煮沸后，小火炖1小时
步骤5/9 点击查看大图
放入山药和玉米炖15分钟
步骤6/9 点击查看大图
最后放入胡萝卜再次煮沸即可
步骤7/9 点击查看大图
最后放入胡萝卜再次煮沸即可
步骤8/9 点击查看大图
撒上香菜就可以开动啦！
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

1. 排骨要冷水下锅焯水； 2. 食盐不要提前放，盐的渗透作用会影响食物的营养成分； 3. 另外还要补充一句，蓝臻妈妈奶粉的营养价值比普通纯牛奶高很多哦，而且不额外添加蔗糖成分，孕妈们即使吃不下东西没胃口建议多喝蓝臻妈妈奶粉，每天早晚各一杯，保证营养充沛哦~

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发布于 2020-09-22

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