排骨炖土豆
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步骤1/10
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买来的排骨清洗一遍 锅里放1000ml凉水然后把排骨放 倒入适量料酒 放入姜片 大火煮开 一定要把浮沫捞干净
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步骤2/10
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焯好水后把排骨清洗一遍
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步骤3/10
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准备一下辅料
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步骤4/10
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锅中放油倒入冰糖 小火熬制焦糖色
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步骤5/10
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倒入排骨翻炒均匀
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步骤6/10
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排骨稍微上色 倒入准备好的辅料超出香味
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步骤7/10
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然后倒入适量的生抽 老抽 料酒 盐 翻炒均匀
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步骤8/10
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翻炒大约一分钟放入凉开水 没过排骨大火转小火炖15分钟
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步骤9/10
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炖排骨的空隙来切一下土豆 去皮切滚刀块
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最后一步
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把土豆倒入锅中大火转小火炖15分钟就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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