电饭煲凤爪煲
说到卤味,就会有人问:你放了多少香料?是白卤黄卤还是红卤?其实自己在家做,不必那么较真,加点调味料,盖上电饭煲,一键搞定。你要做的,就是静等电饭煲工作结束。 一锅热气腾腾的鸡爪,诱人得仿佛自带高光!肉香和汁香不停翻腾,让人只想大口大口地吃个过瘾!你们也可以买点豆干、鸭爪啥的,一起煮,绝对是那种如果饿着肚子闻到能干掉三碗饭的美味~
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步骤1/13
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洗净的鸡爪剪去趾甲,再剪成两段。
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步骤2/13
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奶锅中倒入处理好的鸡爪、姜片和清水500克,大火焯水12分钟。
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步骤3/13
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焯水后的鸡爪捞出,用清水冲洗干净。
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步骤4/13
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玉米切块,土豆切滚刀块,胡萝卜切小段,洋葱切丝,大葱对半切三刀。
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步骤5/13
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电陶炉开中火,锅热后倒入食用油,热油后倒入八角、香叶、桂皮,翻炒出香味,大约需要2分钟。
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步骤6/13
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接着倒入切好的洋葱丝和大葱,翻炒3分钟变软。
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步骤7/13
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倒入黄豆酱和番茄酱,翻炒均匀。
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步骤8/13
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倒入煮熟的鸡爪、切好的玉米、胡萝卜和土豆,翻炒均匀。
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步骤9/13
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最后倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖,翻炒均匀。
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步骤10/13
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炒好的鸡爪倒入电饭锅中,盖上锅盖。
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步骤11/13
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选择'蒸香饭'模式,时间设定为55分钟,最后按下'启动/取消'键,电饭煲就开始工作啦~
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步骤12/13
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时间到,开盖。
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最后一步
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剔透的筋肉渗满了汁水,酱汁吸足了时蔬的鲜甜,混合了肉质的胶质,汤汁浓稠,浇一勺在米饭上,宝宝吃饭都变得积极了。秋风慢慢变冷的时候,不就该坐在家里啃鸡爪嘛
●喜欢吃辣味的妈妈们可以把宝宝的那份单独盛出后再加些辣味调料。
●蔬菜可以根据妈妈们的喜好随意替换。
●妈妈们也可以加入鸡腿、鸡翅或者其他喜欢的肉类。
●如果妈妈们用的是普通电饭煲制作凤爪煲的话建议加入适量清水,使用煮饭功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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