电饭煲凤爪煲

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说到卤味，就会有人问：你放了多少香料？是白卤黄卤还是红卤？其实自己在家做，不必那么较真，加点调味料，盖上电饭煲，一键搞定。你要做的，就是静等电饭煲工作结束。一锅热气腾腾的鸡爪，诱人得仿佛自带高光！肉香和汁香不停翻腾，让人只想大口大口地吃个过瘾！你们也可以买点豆干、鸭爪啥的，一起煮，绝对是那种如果饿着肚子闻到能干掉三碗饭的美味~

食材清单加入采购清单

玉米 1根

、

生姜 2片

、

洋葱 60克

、

大葱 22克

、

鸡爪 10只

、

土豆半个（约210克）

、

胡萝卜半根（约97克）

、

老抽 5克

、

蚝油 5克

、

香叶 2片

、

生抽 10克

、

冰糖 10克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洗净的鸡爪剪去趾甲，再剪成两段。
步骤2/13 点击查看大图
奶锅中倒入处理好的鸡爪、姜片和清水500克，大火焯水12分钟。
步骤3/13 点击查看大图
焯水后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净。
步骤4/13 点击查看大图
玉米切块，土豆切滚刀块，胡萝卜切小段，洋葱切丝，大葱对半切三刀。
步骤5/13 点击查看大图
电陶炉开中火，锅热后倒入食用油，热油后倒入八角、香叶、桂皮，翻炒出香味，大约需要2分钟。
步骤6/13 点击查看大图
接着倒入切好的洋葱丝和大葱，翻炒3分钟变软。
步骤7/13 点击查看大图
倒入黄豆酱和番茄酱，翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
倒入煮熟的鸡爪、切好的玉米、胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
最后倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
炒好的鸡爪倒入电饭锅中，盖上锅盖。
步骤11/13 点击查看大图
选择'蒸香饭'模式，时间设定为55分钟，最后按下'启动/取消'键，电饭煲就开始工作啦~
步骤12/13 点击查看大图
时间到，开盖。
最后一步点击查看大图
剔透的筋肉渗满了汁水，酱汁吸足了时蔬的鲜甜，混合了肉质的胶质，汤汁浓稠，浇一勺在米饭上，宝宝吃饭都变得积极了。秋风慢慢变冷的时候，不就该坐在家里啃鸡爪嘛

小贴士

●喜欢吃辣味的妈妈们可以把宝宝的那份单独盛出后再加些辣味调料。 ●蔬菜可以根据妈妈们的喜好随意替换。 ●妈妈们也可以加入鸡腿、鸡翅或者其他喜欢的肉类。 ●如果妈妈们用的是普通电饭煲制作凤爪煲的话建议加入适量清水，使用煮饭功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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