抗氧化又补脑的鲜核桃拌菠菜的做法

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抗氧化又补脑的鲜核桃拌菠菜

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现在正是吃鲜核桃的时节，相比于干燥后的醇香核桃仁，鲜核桃口感清脆，有淡淡的甜味，其中含有许多滋补大脑的营养元素和微量元素，富含锰和锌元素。当然，食用不要过量，因为核桃里含有较高的脂肪。这道鲜核桃拌菠菜，口感咸香清爽，是秋季里适合常吃的一道养生拌菜。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜核桃 6个

、

紫皮洋葱半个

、

菠菜 1把

、

生抽，盐，糖，香醋，香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买鲜核桃，最好是买这种去掉青皮的，不然剥去外皮很费劲。
步骤2/6 点击查看大图
鲜核桃的皮比较软，很容易打开，剥5－6鲜核桃备用。
步骤3/6 点击查看大图
一把菠菜约300克左右，洗净后沸水焯2分钟，紫皮洋葱取半个，洗净切丝。
步骤4/6 点击查看大图
菠菜焯好沥干水分，和洋葱丝一起放入碗中。
步骤5/6 点击查看大图
加入鲜核桃，来一勺生抽，少许糖和盐，适量鲜醋，再淋入几滴香油拌匀即可。
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再来一张！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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