苏式月饼
因为不喜欢猪油,所以这个苏式月饼用的是色拉油,味道也是很不错滴,这回还做了几个牛舌饼,一种面两种口味喜欢的亲可以试试哦
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步骤1/13
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水油皮材料全部放入盆中揉匀备用
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步骤2/13
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这个要揉光滑就可以了
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步骤3/13
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油酥材料在盆中用硅胶铲搅拌成团
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步骤4/13
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水油皮和油酥静置时间做馅料
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步骤5/13
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豆沙馅每个25克揉圆
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步骤6/13
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椒盐馅料用鸡蛋清拌好
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步骤7/13
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水油皮18克,油酥22克,像包包子一样用水油皮包好油酥
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步骤8/13
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擀开卷起来重复两次
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步骤9/13
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二次卷好后一面对折捏起来
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步骤10/13
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翻面擀成包子皮一样,包入馅料
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步骤11/13
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圆的是豆沙馅,长的是椒盐馅的牛舌饼,刷上兑水的蛋黄液刷在饼坯上,洒黑芝麻点缀
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步骤12/13
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烤好的苏式月饼
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最后一步
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这个是牛舌饼有食欲吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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