，好吃又营养的南瓜全麦馒头
老爸自己种的南瓜成熟了，纯绿色食品吃着放心，摘一个带回来可以吃好长时间，特别喜欢用南瓜做的美食，加入全麦粉，做成馒头，儿子喜欢吃荷叶夹，里面可以加菜。这次是他自己做的几个荷叶夹。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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南瓜洗净去皮切片蒸20分钟，软烂了用勺子压成南瓜泥，待温热时加入白砂糖拌匀。
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步骤2/6
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南瓜泥中加入酵母粉，全麦粉，中筋粉揉成光滑的面团，视面团软硬度可以加一点水。
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步骤3/6
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面团盖保鲜膜醒发20―30分钟，手指粘面粉戳洞看不会回缩就行了。
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步骤4/6
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面团排气搓成长条，揪成小剂子，揉圆。我还包了几个黑芝麻馅的包子，儿子自己做的荷叶夹。
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步骤5/6
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做好后放入蒸锅，锅里加凉水，再醒发10分钟，然后中火蒸15分钟，闷5分钟出锅。
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最后一步
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出锅装盘可以食用了，软软的，还带有一点甜味，好吃。
南瓜泥一定要晾温后再加酵母粉，不然酵母菌会被烫死了，就不会起发了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-21
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