不一样的番茄鸡蛋面,汤香味浓,喝汤吃面,暖心又暖胃
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我家喜欢吃面食,这到番茄鸡蛋面是我最近经常吃的一种做法。算是汤面的一种,面要少一些,多放一些卤,喝汤吃面,才过瘾。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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首先我们要多准备一些洗净的番茄,我中午三个人用了十个番茄,番茄要买熟透的,软一些的,汁多的。番茄上边划两刀,一会方便我们剥皮。把番茄放到一个盆中,倒入开水没过番茄表面,十几秒后我们把热水倒掉,接一些凉水,这个时候番茄很烫需要先过一下冷水降温再剥皮。不过凉水直接剥皮真的很烫……
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步骤2/10
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把剥好的番茄中间切一刀去蒂,放到一个盆中备用。去皮去蒂都是为了口感更好,吃的时候就不用再挑皮,大口吃就可以了。
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步骤3/10
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用手把番茄汁抓出来,不要把番茄抓太碎,留一些大块番茄肉。
步骤4/10
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发布于 2020-09-21
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