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豆花肥牛的做法

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豆花肥牛

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好吃简单的豆花肥牛，只需10分钟，几个步骤，在家也能做出星级大厨的味道来，这样炖煮的菜即健康又营养！保留了食材本身的新鲜和美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 385克

、

金针菇 150克

、

海鲜菇 100克

、

辣椒 13个

、

盐适量

、

葱花适量

、

姜适量

、

油适量

、

肥牛 240克

、

生抽 3勺

、

小油菜 200克

、

清水 500克

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
肥牛卷
步骤2/29 点击查看大图
海鲜菇
步骤3/29 点击查看大图
金针菇
步骤4/29 点击查看大图
小油菜
步骤5/29 点击查看大图
柴豆腐
步骤6/29 点击查看大图
豆腐切成大块
步骤7/29 点击查看大图
葱姜
步骤8/29 点击查看大图
家里没有鲜辣椒了，用干辣椒也可以
步骤9/29 点击查看大图
锅底放葱姜辣椒
步骤10/29 点击查看大图
铺一层金针菇
步骤11/29 点击查看大图
再铺一层海鲜菇
步骤12/29 点击查看大图
再加一层豆腐
步骤13/29 点击查看大图
最上面再放一点辣椒，加适量的盐可以根据自己的口味轻重来加，做这个菜我喜欢加多一点盐，那样口感会更好
步骤14/29 点击查看大图
紧接着加水500nl
步骤15/29 点击查看大图
盖盖子
步骤16/29 点击查看大图
大火煮开关小火煮8分钟
步骤17/29 点击查看大图
另外起锅加少许油放入葱花炒香
步骤18/29 点击查看大图
加入肥牛卷
步骤19/29 点击查看大图
翻办均匀
步骤20/29 点击查看大图
生抽
步骤21/29 点击查看大图
这样就可以加生抽
步骤22/29 点击查看大图
翻办均匀出锅备用
步骤23/29 点击查看大图
装盘
步骤24/29 点击查看大图
锅里食材炖煮8分钟，喜欢吃豆腐老点的可以多炖会
步骤25/29 点击查看大图
加入小油菜
步骤26/29 点击查看大图
只需30秒
步骤27/29 点击查看大图
紧接着倒入炒好的肥牛卷
步骤28/29 点击查看大图
轻轻翻办一下大约40秒左右关火
最后一步点击查看大图
可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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