自制柚子皮糖
秋天,吃柚子的季节,中秋前后几乎家家户户都会买柚子吃,那么吃完柚子后柚子皮你怎么处理呢?柚子浑身都是宝,柚子皮它的好处非常多,它的作用相信大家也多少有所了解,更多的功效大家也可以找一下度度,会有很详细的描述,我就不再累赘了!这里我想给大家介绍的是如何把柚子皮制作成柚子皮糖,简单又好吃,可以给小孩当零嘴,非常不错。
-
步骤1/15
点击查看大图
这红肉蜜柚非常好吃,多汁又脆酸甜。剥下的柚子皮一个,把表皮用盐擦洗干净。
-
步骤2/15
点击查看大图
我们只要表皮黄色部分。用刀把表层片下来,留点白也没关系的。
-
步骤3/15
点击查看大图
这是去除了白囊的柚皮。
-
步骤4/15
点击查看大图
把它们切成1CM左右宽的条条。
-
步骤5/15
点击查看大图
锅里放适量的水,加入一勺食盐,倒入柚皮煮开。
-
步骤6/15
点击查看大图
煮开后再煮两三分钟,柚皮有点变透明就好了!
-
步骤7/15
点击查看大图
把煮好的柚子皮水倒掉,再加入冷水泡一下,然后捞出柚子皮把水挤掉。
-
步骤8/15
点击查看大图
重新倒入清水,加一勺食盐,浸泡两三个钟头后,再挤水换水加盐,重复三次。这样做的目的是把柚子皮的苦味去除掉。如果时间不够的话,放冰箱冷藏,第二天再继续就可以了。
-
步骤9/15
点击查看大图
最后一次把柚子皮的水挤干,弄散开来。
-
步骤10/15
点击查看大图
下面就可以来煮柚子皮糖了。锅里倒入150克砂糖(用冰糖更好),加入80克水,煮开把糖融化,中火把糖水煮到有点粘稠。
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入柚子皮,转小火慢煮。期间要多次搅拌搅拌。煮到糖水干了,柚子皮变得透明。
-
步骤12/15
点击查看大图
这时候要不停翻炒柚子,糖水完全干了之后慢慢的会起砂。
-
步骤13/15
点击查看大图
炒到锅底出现白砂,就可以停火离炉了。
-
步骤14/15
点击查看大图
晾凉之后柚子皮表面就会结一层砂糖,这样就柚子皮糖就完成了。简单吧?就是时间长了一点,哈哈……但是挺好吃哦!你可以一次做多一点,装在罐子里密封,我放了两三天后更好吃哦!
-
最后一步
点击查看大图
看看吧!想吃吗?想吃自己动手哈!给自己给小朋友做点健康的小零嘴,嘻嘻嘻……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
柚子皮糖的其他做法
柚子皮糖的相关分类
柚子皮糖的相关推荐
-
自制柚子皮糖
623048人看过 -
#憋在家里吃什么#这样吃柚子皮,才是最好吃的,腊味炒柚子皮。
426489人看过 -
蜂蜜柚子茶
1560579人看过 -
蜂蜜柚子茶—止咳润肺,清热化痰
1307332人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511801人看过 -
五花肉丁焖柚子皮5(可替换成白萝卜,冬瓜,豆腐)
72639人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987582人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2871827人看过 -
#元宵节美食大赏#凉拌柚子皮
114603人看过 -
柚子皮别再扔——糖柚子皮
515179人看过 -
柚子皮糖
204023人看过 -
零食柚子皮
264366人看过