炒酸菜肉丝（下饭菜）
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家常#下饭菜# 拌饭，面条，绝了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.肉丝加生抽，胡椒粉，香油，水淀粉，植物油腌制。
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最后一步
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2.热锅热油下肉丝滑炒，变色捞出，水淀粉会让肉丝很嫩。3.热油下酸菜，蒜片，姜炒香，后倒入肉丝翻炒，再加入小半碗清水炖煮一会儿，加花椒油，胡椒粉，鸡精，葱段等起锅。
小贴士
淀粉要够，抓腌，不脱浆，肉丝才嫩。
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发布于 2020-09-21
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