我喜欢你耳光炒饭还原
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步骤1/7
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备好食材,虾头单另切好,同时可以煮鸡蛋
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步骤2/7
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等食材备好,鸡蛋也差不多煮好了,捞出,再将剥壳的虾放入锅中煮至变色即可
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步骤3/7
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烧火热油,将虾头放入锅中煎出红油,然后拣出
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步骤4/7
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将午餐肉放入红油中煎炸,两面变色后拣出
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步骤5/7
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将切末的咸蛋黄倒入锅中和红油翻炒片刻,加入总蛋液泡过的米饭翻炒,然后加入胡萝卜丁、豌豆、虾仁一起翻炒
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步骤6/7
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不断翻炒,防止糊底,加适量盐、白胡椒粉、黑胡椒粉五香粉搅拌2至3分钟即可出锅
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最后一步
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将剥了壳的鸡蛋和煎好的午餐肉放入碗中装饰,再切点芹菜叶点缀即可
记住油要多一点,因为米饭和蛋液很容易吸收红油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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