奶香十足松软香甜的蔓越莓日式炼乳面包
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步骤1/12
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除了黄油部分,其他材料放入厨师机桶中,打面至粗膜
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步骤2/12
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放入软化好的黄油,继续打面至出膜。
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步骤3/12
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取一小块面,慢慢扯开拉出薄膜。
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步骤4/12
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面团发酵至两倍大
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步骤5/12
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发酵好的面团排气,擀成片。
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步骤6/12
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软化的20克黄油和炼乳混合均匀,涂抹在面片上。(不要全用完,留一点后面用)
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步骤7/12
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横竖切几刀,切成小块,然后立起来摆放在模具中。
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步骤8/12
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我用的是8寸戚风模具
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步骤9/12
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好后进行二次发酵,大约1.5倍大左右,然后涂抹上刚才混合好的炼乳酱,放几颗蔓越莓。
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步骤10/12
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送入预热好的烤箱,180度20分钟左右,吃的时候撒些糖粉即可。
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步骤11/12
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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