新西兰花胶的泡发方法
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶不仅可以美容养颜,在备孕、孕期(4-7月吃宝宝也能吸收)、产后月子保养、哺乳期(奶水好)宝宝的抵抗力更好些,花胶是女人不同阶段养身的好食材~ 女人一生最多生两次孩子,一定要对自己好一点,关键时刻保养好身体~让宝宝身体抵抗力棒棒哒
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步骤1/5
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第一步:把花胶放入干净无油的器皿中
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步骤2/5
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倒入纯净水,放入冰箱泡发48小时,每12小时换一次水
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步骤3/5
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第二步:把泡发至表面发白的花胶,放入锅中蒸5~15分钟
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步骤4/5
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第三步:把蒸好的花胶倒入纯净水,继续泡发48小时(水要没过鱼胶)
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最后一步
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这个是单片59克,泡发后的花胶,花胶的胶身很厚,泡发后的重量在207克,泡发率有3.5倍,每次吃30-40克左右,这片59克的花胶可以吃5-6次
注意:泡发全程要放入冰箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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