铁锅炖大鹅
鹅鹅鹅,曲项向天歌……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
大鹅切大块,洗净
-
步骤2/5
将洗净点大鹅焯水,在焯水中加入姜片和料酒
-
步骤3/5
大鹅焯过水后捞出沥干,起锅烧油
-
步骤4/5
加入适量豆油再加入一汤匙猪油,油热后放入大鹅,一定要煸炒,把大鹅中的水份和油脂炒出来,再加入葱段,姜片,白芷,花椒,大料,桂皮,香叶。继续煸炒,炒出香味加入适量甜面酱和黄豆酱继续煸炒。
-
最后一步
炒出香味以后加入一汤匙生抽,蚝油,一丢丢老抽,盐少许,因为酱本身就有点咸,然后加入适热水或者炒鹅的热水都可以,再加入一颗冰糖,然后水开后小火炖1个小时,或者高压锅半小时。
一定要把大鹅的水份和油脂炒出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
铁锅炖大鹅的相关分类
铁锅炖大鹅的相关推荐
-
香菇油菜包子
39520人看过 -
#秋天怎么吃#抗癌黑米山药糊
120914人看过 -
【碧玉金银蒜】抗癌食谱素食减肥减脂❤️蜜桃爱营养师私厨
2872582人看过 -
红枣雪梨糕,一盘治愈系美味,还能清肺止咳,是冬日暖胃标配哦
126068人看过 -
雪梨莲藕汁---清肺去火调节便秘
994064人看过 -
月子红豆汤
407612人看过 -
清肺润肺抗霾汤
9474人看过 -
茄子青椒
54610人看过 -
提高免疫力,浓香可口的糙米米浆#憋在家里吃什么#
558489人看过 -
紫薯扭扭酥
70609人看过 -
素炒红薯叶
96394人看过 -
油焖大虾
2739人看过