韭盒
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不怎么擅长做面食,但家里很多全麦面粉,今天做了个韭盒。让北方的朋友见笑啦
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
全麦粉
一大碗
、
低筋粉
一大勺
、
开水
适量
、
韭菜
一把
、
鸡蛋
两个
、
花蛤干
适量
、
盐
适量
、
粉丝
一把
、
蚝油
一大勺
、
白胡椒粉
一小勺
、
鸡精
一小勺
、
辣椒末
一小勺
、
生抽
一大勺
、
料酒
一大勺
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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全麦面粉里加一大勺低筋粉,一小勺食盐,倒入一点开水和面,再倒些冷水,和好盖上东西醒一会,然后擀成自己需要的大小的面皮
-
步骤2/9
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醒面时候可以准备内馅。韭菜洗净切段,粉丝和花蛤干(没找到虾皮就换了花蛤干)泡软后,粉丝剪成小段倒入。
-
步骤3/9
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鸡蛋里加点料酒炒熟分成小块,晾凉一下
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-20
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