简单快手空气炸蒜香五花肉的做法

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简单快手空气炸蒜香五花肉

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家里有两位非常喜欢吃五花肉的男士，特别是煎得焦黄的那种。通常是没有腌制直接生煎，因为腌制后再煎比较容易糊锅。这次利用空气炸锅来做一盘蒜香炸烤五花肉，没想到制作如此简单，超级快手，非常不错，味道杠杠滴，肉质也脆嫩，一点都不老哦！参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

蒜头 3瓣

、

米酒 2汤匙

、

白糖 1汤匙(20克左右)

、

盐 3克

、

酱油 1汤匙

、

五香粉 1小勺

、

鸡粉 1小勺

、

生菜 5瓣(摆盘用)

、

熟白芝麻适量(摆盘用)

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉清洗干净后，切成片，加入所有调味料，及拍碎的蒜头，抓均匀。腌制一小时左右。不喜欢甜的糖下少点。
步骤2/10 点击查看大图
空气炸锅的滤油篮垫上油纸，把腌好的五花肉还有蒜瓣摆放进去。可以不用垫油纸，直接把肉摆放在滤篮里，效果更好。我为了方便清洗垫油纸，偷懒了！
步骤3/10 点击查看大图
把烤篮放入主机。可以不用提前预热的。(这空气炸锅安全方面做得不错，炸篮没有放入的话处于断电状态)
步骤4/10 点击查看大图
选项温度180度，时间12分钟。启动。
步骤5/10 点击查看大图
7分钟后，按下启动暂停键，拿出来给肉翻翻面。
步骤6/10 点击查看大图
生菜洗净，摔干水分，铺在盘里。
步骤7/10 点击查看大图
时间到，出锅。这是烤了12分钟的状态，如果想要更焦一点中途也可以延长炸烤时间。
步骤8/10 点击查看大图
非常的香。两面金黄。出了很多的油，不垫油纸的话，油就会被滤到下面的锅里。那会更干爽哦！
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘啦！最后撒上一些熟的芝麻，更美更香。生芝麻的话可以在给肉翻面的时候撒些进去一起烤烤。
最后一步点击查看大图
这款COSORI空气炸锅体验下来，感觉非常不错。火力猛，12分钟烤好一盘肉，速度比烤箱快太多了。而且火力非常均匀，一锅肉烤色都差不多。5.5升的大容量很适合一个家庭使用，不失为家庭厨房好帮手。

步骤4/10

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小贴士

1.喜欢吃点辣的，起锅后可以撒点辣椒面、孜然粉拌一拌就好了。 2.五花肉要肥瘦相间，这样烤出来更好吃。 3.腌制越久越入味，这个可以根据自己的时间提前安排。时间长的话就放冰箱冷藏。 4.烤肉可以不用提前预热。因为这款空气炸锅加热非常快，所以预不预热没有多大关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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