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紫菜瘦肉羹

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小小酥💕小厨

猪肉羹，又称瘦肉丸，温州传统特色小吃之一。用猪精肉剁蓉加红薯粉（淀粉）搅拌均匀，制成肉泥。烹饪时，在开水煮开后，将肉酱用勺子一点一点下入水中，煮熟，依照个人口味加入如紫菜、鸡精、香菜、香油、醋、虾皮、榨菜沫等配料，便可制成一碗美味的猪肉羹。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪瘦肉 适量
、
红薯粉 适量
、
紫菜 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
葱花 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-09-19

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